La nostra salsiccia, secca, rigorosamente di maiale, è lavorata a punta di coltello e rappresenta un’antica tradizione della cultura siciliana.
Inoltre abbiamo anche la salsiccia di Suino Nero dei Nebrodi che è divenuto, per la genuinità delle sue carni, simbolo di tipicità e di bontà della terra di Sicilia.
