Sicilian Food

Tipici prodotti siciliani

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Formaggi tipici siciliani vendita online ingrosso formato horeca

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Caciocavallo ragusano fresco

Irresistibile freschezza

Il caciocavallo ragusano fresco è un formaggio che non ha nulla da invidiare ad altri formaggi freschi a pasta filata più blasonati come il classico Emmenthal. E' morbido, compatto e si presta a mille preparazioni ma soprattutto sa di latte fresco, il latte degli altipiani iblei.

Caciocavallo ragusano stagionato

Un formaggio 10 e lode

Pregiatissimo formaggio siciliano, il caciocavallo ragusano stagionato è un formaggio a pasta filata dura dal gusto corposo, ricco e pieno, persistente al palato, prodotto esclusivamente con latte intero crudo di vacche cresciute libere al pascolo. Un formaggio degno di nota che non può non meritare almeno un assaggio!

Pecorino semistagionato

Un sapore unico e deciso

Il pecorino siciliano è un formaggio tipico dell'isola, dal sapore unico e dal carattere deciso. Una vera prelibatezza che viene comunemente speziata con pepe nero in grani, il quale conferisce quel gusto particolare e quella nota piccante davvero sublime.

Provola fresca ragusana

La regina dei formaggi siciliani

Come resistere ad una tipica provola siciliana prodotta con latte fresco degli altipiani ragusani? Questo formaggio ti conquisterà con la sua consistenza morbida e il suo sapore dolce e deciso: un vero must della nostra selezione casearia.

Tumazzu modicano

Il sapore deciso della tradizione

Il "Tumazzo" modicano è un formaggio a pasta pressata con un aroma molto gradevole e fragrante e un sapore deciso e leggermente piccante. Si presta a diverse preparazioni gastronomiche da cotto con una consistenza molto simile a quella della provola o della scamorza ma è indubbiamente ottimo anche a crudo servito all'interno di un tagliere o a scaglie su una bruschetta o in un panino.

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